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Curso Básico Teórico de Postres Congelados
Aprendé paso a paso las bases de la heladería artesanal, con recetas, fórmulas y técnicas profesionales en video y PDF descargables.
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Estructuras técnicas para helado soft y gelato escalable
SandroMix™ Fórmulas Profesionales
Sistemas de formulación en polvo diseñados para emprendedores, heladerías y productores que buscan estructura, consistencia y control, sin depender de bases comerciales cerradas.
Estructuras técnicas para helado soft y gelato escalable
SandroMix™ Fórmulas es un sistema de formulación en polvo diseñado para emprendedores, heladerías y productores que buscan estructura, consistencia y control, sin depender de bases comerciales cerradas.
SandroMix™ Fórmulas es un sistema educativo–técnico que le permite comprender y construir bases profesionales en polvo para helado soft y gelato, adaptables a distintos mercados, ingredientes disponibles y escalas de producción.
No se comercializan bolsas.
No se comercializan marcas.
Se comercializa criterio técnico aplicado.Cada fórmula está pensada como una estructura base funcional, desde la cual usted puede desarrollar su propio producto, ajustarlo a sus costos, a su país y a su operación.
El talento se aprende. La pasión se entrena. La calidad se construye.
Creado con pasión por Sandro Piccioni Coching- 2021
Una visión profesional
Qué es una Fórmula SandroMix™
Una Fórmula SandroMix™ es una estructura base en polvo, diseñada para permitir la creación de productos estables, repetibles y escalables.
La fórmula define el equilibrio entre sólidos, azúcares, estabilización y funcionalidad, dejando espacio para que cada productor adapte el producto final a su mercado.
Fórmulas SandroMix™ para Distribución Escalable
Conozca cómo se estructuran fórmulas en polvo diseñadas para crear productos de helado soft y gelato pensados para distribución profesional.
Un enfoque técnico desarrollado a partir de años de experiencia en formulación, estabilidad y control de costos.
Ideal para quienes buscan construir un modelo de negocio escalable, adaptable a su mercado local o nacional.
Fórmulas SandroMix™ para Distribución Escalable
Conozca cómo se estructuran fórmulas en polvo diseñadas para crear productos de helado soft y gelato pensados para distribución profesional.
Un enfoque técnico desarrollado a partir de años de experiencia en formulación, estabilidad y control de costos.
Ideal para quienes buscan construir un modelo de negocio escalable, adaptable a su mercado local o nacional.
