Un mensaje inesperado
Un día, Colo me escribió desde España con una pregunta simple:
—“Sandro, ¿tenés una receta buena de dulce de leche?”
Lo que no sabíamos era que ese mensaje iba a abrir una conexión tan linda. Colo es argentino, vive en España, y es un apasionado del pádel: jugador, entrenador y profe. Pero también se animó a emprender en el mundo del helado artesanal. Hoy está lanzando su primera heladería con una visión clara, mucho talento para la decoración y unas ganas inmensas de conquistar los paladares españoles.
Cuando compartir se vuelve inspiración
Nos pusimos a trabajar enseguida. Ajustamos fórmulas, compartimos experiencias, hablamos de la vida del emigrante. Entre charla y charla, le conté mi proyecto solidario, y Colo —sin dudar— me compartió una de sus mejores recetas.
Con su permiso, le di mi toque y hoy esa receta no solo tiene su versión original, sino que también está ayudando a personas en Costa Rica y en México. Eso es lo que más me conmueve de este camino: cuando una receta no se queda en un cuaderno, sino que viaja, se transforma y da fruto en otros corazones.
Gracias, Colo
Gracias por tu generosidad. Por tu confianza. Por dejarme contar esta historia.
Te deseo lo mejor en tu heladería, y que cada cucurucho sea un éxito. ¡Que sigan los logros!
